Tabla de aditivos. los numeros e

Tabla de aditivos. los numeros e.

Editorial:
HISPANO EUROPEA
Año de edición:
Materia
Forma fisica y alimentacion
ISBN:
978-84-255-1968-0
Páginas:
96
Colección:
TABLAS DE ALIMENTOS
5,00 €
IVA incluido
Sin existencias

Los aditivos constan en la letra pequeña de las etiquetas de los alimentos industriales y en conserva. Con estas sustancias, el fabricante pretende garantizar una calidad perdurable: sirven para la conservación, el aspecto atractivo, el aroma y el sabor de los alimentos.
Como consumidor, quieres saber si estas sustancias son inofensivas y en todos los casos imprescindibles y necesarias. Los aditivos alimentarios son sometidos a estrictos controles sobre su inocuidad respecto a la salud. Sin embargo, a pesar de todas las pruebas y controles, no existe ninguna garantía de que todas las sustancias permitidas sean totalmente inofensivas en cualquier medida y para cualquier persona: algunos aditivos pueden desencadenar reacciones alérgicas y otras intolerancias.
? Informativo: descubre lo que se esconde detrás de los colorantes y compañía.
? Fácil de manejar: nombre, características, uso y posibles efectos secundarios de más de 300 números E.
? Completo: todos los aditivos permitidos en la UE explicados en base a los conocimientos científicos más actuales.
? Práctico: ayuda para la compra de las personas preocupadas por su salud o que padecen alergias.